デリバリー・テイクアウト注文サービス

デリバリーを始める際の不安

その時々の世の中の状況に合わせて、新たな販売方法に積極的にチャレンジしていったチャオゴンですが、
O.N.Eを始めるにあたり商品提供のオペレーションには不安もあったそうです。
通常の店舗営業をしながら、突然入ってくるデリバリ―注文を確認し、時間通りに調理しなければなりません。
どのくらいの注文数があるのか、店舗負担の配送料が賄えるのか、などの不安より、一番の不安はそういったオペレーションに関してだったと言います。
「今は慣れたけど、正直スタート時に使用したタブレットや注文通知の仕組みは使い難かった」
そう感じながらも、システムを管理するライフシードや、配送を請け負う村上商事と意見を交わしながら改善を重ね、現在の形を構築していきました。
「商品数を多く掲載し過ぎたかなとも思いましたが、結局お店にあるメニューなので問題は無かったです」
今ではスタッフの皆さん含め、O.N.Eのシステムにも慣れ「全く問題ないです」とのことでした。

お客様側の気持ちになって
実際にご自身でも何度か他の加盟店からデリバリ―注文をしてO.N.Eを利用してみたという増子さん、
「やっぱりイイですね。お家で待っているだけでお店の料理が食べられるのは便利ですね！」

お客様からの反応も含めて、テイクアウト・デリバリ―の需要というのは今後も根付いていくのではと、手応えを感じているようでした。

お店の雰囲気や、営業形態などによって、実際にお店には行き難い飲食店もあります。

チャオゴンさんは女性のお客様が多いイメージがあり、気が引けてしまうという男性のお客様も少なからずいるそうですが、そんな方でもデリバリ―で料理を食べて頂けるのではないかと期待を寄せます。

長野でデリバリーといえばワンナガノというぐらいに！

今後O.N.Eの加盟飲食店が増えると、お客様が分散してしまうかも知れないと考える一方、
「O.N.E全体の利用者が増えていき、良い循環が生まれることが理想」と増子さんは語ります。

今回、お話を聞き、まだまだチャオゴンさんの注文数は伸びそうだなと感じました。